科学チーム

科学の中核チームは、アリメントミカと、アンドリューパロウ教授が率いるバレアレス諸島大学(UIB)の分子生物学、栄養およびバイオテクノロジー研究所(LBNB)で構成されています。 LBNBグループには長い研究経歴があり、私たちが使用する技術の開発のための主要な理論的基盤を開発しました。 パロウ教授は、体重管理の分子基盤と肥満の併存症の研究における国際的な参考文献です。 遺伝子の調節における栄養素と生物活性化合物の相互作用; 食欲制御、エネルギー効率、適応熱発生; 前脂肪細胞の増殖と脂肪細胞への分化の制御(脂肪生成); 過剰な脂肪過多症、代謝合併症、遺伝学、エピジェネティクス、ニュートリゲノミクスの関係。

彼の出版物は約8,300件の引用があり、Hインデックスは48(Web of Science)です。 例として、遺伝的リスク評価のインデックス「LGI-Ob」(低悪性度炎症-肥満)を策定した彼の最近の出版物は、肥満に関連する全身性炎症のリスクを予測する非常に有用なツールとして浮上しています。 このプロジェクトで提案されている(特許出願中)アルゴリズムのコンテキストでの実装は、個々の特性に応じて、より良い情報に基づいた食事を行うための意思決定プロセスを促進するのに役立ちます。

Andreu Palou

Andreu Palou

科学委員会のパートナーおよび議長

1987年以来、UIBの生化学および分子生物学の教授。1995年以来、UIBの分子生物学、栄養、バイオテクノロジーの総合研究所のディレクター(パルマデマヨルカ、バレアレス)。

María Luisa Bonet

María Luisa Bonet

パートナーおよび科学委員会のメンバー

UIBの生化学および分子生物学の教授。

Catalina Picó

Catalina Picó

パートナーおよび科学委員会のメンバー

UIBの生化学および分子生物学の教授。 UIBの分子生物学および栄養研究所(LBNB)の副所長および欧州BIOCLAIMSプロジェクトの副コーディネーター。

Francisca Serra

Francisca Serra

Food and MeyoのR&Dディレクター

UIBの栄養学とブロモロジーの教授。 彼女は大学のServei R&Dのディレクター(1993-96年)であり、科学、研究開発局(ブリュッセル)の欧州委員会の国家専門家(1997-2000年)でした。

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